Luxe banketbakkerij

De organisatie is een banketbakkerij met een winkel op een hoeklocatie nabij het stadshart van Amstelveen. De omzet bestaat voor circa 70% uit banket en voor circa 30% uit brood (doorverkoop). Een groot deel van de kwaliteitsproducten wordt al vele jaren in eigen productie vervaardigd.

Markt en klanten
De organisatie richt zich met name op winkelklanten en op bezorging aan bedrijven in Amstelveen.

Producten en diensten
De organisatie verkoopt luxe banketproducten en brood (doorverkoop). Naast verkoop in de winkel levert zij ook aan zakelijke klanten via bezorging.

Sterke punten
De organisatie onderscheidt zich door kwalitatief hoogstaande banketproducten die door klanten consistent worden gewaardeerd.

Organisatie en huisvesting
De organisatie bestaat uit twee eigenaren, twee fulltime banketbakkers. Zij is gevestigd in een groot huurpand met:

• betaalbare huurprijs
• een ruime winkel aan de voorzijde (hoekligging)
• een nette productie-/bakkerijruimte die is ingericht volgens HACCP
• een grote kelder onder het pand
• aanvullende bedrijfsruimte met onder meer kantoor-, toilet-, was- en opslagfaciliteiten.

Bij een overname dient de tenaamstelling van het huurcontract door de verhuurder te worden goedgekeurd. Horeca-activiteiten zijn niet toegestaan; een invulling in traiteur-sfeer is wel mogelijk.

Kansen en groeimogelijkheden
Er liggen groeikansen in online verkoop, zoals internetbestellingen en gerichte aanbiedingen, met name richting zakelijke klanten.

Overige informatie
De locatie is geschikt om als filiaal van een bestaande formule te dienen, mede door de zichtbaarheid, nabijheid van het stadshart en parkeermogelijkheden. Het pand biedt relatief veel vierkante meters, is praktisch om in te werken en kent een huurprijs die passend is bij het niveau in het stadshart.