De betreffende onderneming is een productie- en handelsonderneming in levensmiddelen. Ze opereren in de niche voor glutenvrije producten.

Afnemers
De producten worden geleverd aan groothandels, supermarkten en reform-winkels. Daarnaast wordt via de eigen webshop direct aan de consument geleverd.

Productie
De onderneming beschikt over een eigen bakkerij en mengerij voor de productie van onder andere brood, bakmeel, paneermeel en dergelijke. Alles volgens zelfontwikkelde recepturen en de productie wordt onder eigen label verkocht.